肉類水分快速測定儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。具有性能穩定，準確等優點，鹵素加熱源采用惰性氣體，升溫迅速，加熱均勻，使用壽命長,穿透力強等優點受到行業內好評。整體優勢無易耗品，耗時短，操作簡單，攜帶方便，全自動測試，工作效率高，性能穩定，測試精確。

　　肉類水分快速測定儀產品特點：

　　1、便于攜帶，單手可持；

　　2、可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值；

　　3、肉類水分檢測儀操作簡便，檢測人員無需技能知識；

　　4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果；

　　5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。

　　肉類水分快速測定儀是檢測注水肉水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器；其結構特點是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統構成。測量注入肉水分時,無需把肉類品搗成糊泥狀,把電極檢測針直接插入保持原組織結構的整匹肉類品進行檢測,以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性,方便、迅速、準確地檢測出其中含水量。是市場管理者檢查肉類含水量是否符合正常范圍的一種得力工具。可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。